1、首先准备三个土鸡蛋,最好把外壳洗干净,备用。
2、大火将锅烧热。
3、热锅中倒入植物油,并迅速将燃气阀门调至最小档。
4、将待煎的荷包蛋放入炒锅中。
5、一面煎焦黄之后,翻过来再煎。
6、最后将两面都煎黄,就可以起锅了。
7、如果不喜欢吃这样老的煎荷包蛋,也可以做比较嫩的那种。开始的步骤也是一样的。
8、这时候可以把火调得更小或者关火,然后时间等待长一点。
9、这个时候,你可以选择再煎一面,如果更喜欢吃蛋黄半熟的那种,也可以不再翻面。这是今天早上煎的三个蛋,分别代表不同的喜好。
荷包蛋怎么煎 扩展
煎荷包蛋的做法:
1、将平底锅洗干净,然后热锅,将锅底的水分完全蒸发。
2、将锅热好后,加入一点点油(油要适量,不可过多或过少),放入一点点盐。
3、把鸡蛋打入锅里,虽然这时油还不太热,但是锅的温度很高,所以要将火关小,不然煎出的荷包蛋很容易糊。
4、大概一分钟之后,蛋白会有一点凝固的状态时,撒上两勺热水在鸡蛋上,用锅盖盖上。
5、继续用小火煎1~2分钟,掀开锅盖,将煎好的荷包蛋出锅,一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦